Ristoranti che hanno aderito al percorso del gusto con proposte culinarie a base di tartufo bianco e nero durante i giorni del 1°Forum regionale del tartufo bianco e nero. 19-20-21 novembre 2023 – Potenza e altre aree della Basilicata
Distillo Caffè – Piazza Mario Pagano, 13 – Tel: 3405628991
Domenica 19 novembre, dalle 12.00 alle 14.00 aperitivo di apertura con tartufo bianco e nero
DistilloShop – Via Pretoria, 58 – Tel: 3405628991
Aperitivi e taglieri con specialità al tartufo e vini in abbinamento
Tutte le sere dalle 19.00 alle 23.00 aperitivi e taglieri con specialità al tartufo e vini in abbinamento
Club 147 Potenza – Via Pretoria, 147 85100 – Tel: 3470715597
Apericena con cocktail a base di tartufo
Tartufo fizz | Suor al tartufo| Black Truffles Martini
Mimì Ristorante – Via Achille Rosica 20/22 – Tel: 3272514164
Menù tipico con specialità al tartufo
Antica Caffetteria Wine bar – Piazza Matteotti – Tel: 3496634713
Specialità al tartufo e vini in abbinamento
Pinsa con carpaccio di bresaola e tartufo abbinata a riesling, lagrein e Ferrari perlé
La Birroteca – Via Porta Salza, 38 – Tel: 351 846 7087
Specialità al tartufo | Panini con tartufo
Hops – Via Pretoria, 229
Specialità al tartufo | Panini con tartufo
Menù a base di tartufo bianco
Rotapipla – Via del Palazzo, 111 Tel: 3476726222
Domenica 19 novembre menù 38 €
Uovo crock, zucca, colatura di caciocavallo e tartufo bianco
Troccoli burro e tartufo bianco
Panna cotta con caramello salato, frutta secca e tartufo bianco
Lunedì 20 novembre menù 38 €
La zuppa dimenticata: legumi, farro, castagne e tartufo bianco
Capocollo con il suo fondo, melone bianco, crema di mandorle e tartufo bianco
Pera all’Aglianico, gelo di fiordilatte e tartufo bianco
Martedì 21 novembre menù 50 €
Cacio in coccio miele e tartufo bianco;
Ravioli in farcia di mortadella e pistacchio con cacio e tartufo bianco;
Straccetti di vitello con cardoncelli e tartufo bianco.
Assurd – Via Francesco Stabile – Tel: 3202248801
Specialità al tartufo
Ravioli burro salvia e tartufo
Uovo fritto al tartufo
Tagliata di vitello tartufo e caciocavallo
Piaceri Lucani – Via Caporella – angolo Via Pretoria – Tel: 3384070890
Sconto del 5 % in bottega su tutti i prodotti al tartufo
Borgo San Michele Pizzeria – Via Giordano Bruno – Tel: 3792103384
Pizza tartufo bufala e porcini
Al Duomo Ristorante – Via Andrea Serrao – Tel: 3291024096
Filetto di baccalà cbt su crema di patate
Acciughe e tartufo nero e petali di tartufo – 18 €
Goblin’s – Piazza Mario Pagano Tel: 3383024240 (domenica chiuso)
Risotto al tartufo 12 €
Pizza al tartufo 10 €
Tagliata di manzo al tartufo 18 €
*Ristoranti fuori città*
Lago Grande Ristorante – Via Lago Grande snc
Frazione Monticchio Laghi Potenza – Tel: 3383960623
Crespella del vulture con funghi, porcini, noci e tartufo nero
Orecchiette con funghi porcini, noci, tartufo nero e vellutata allo zafferano di Ripacandida
Ravioli di ricotta e tartufo
Emantò – Via Re di Puglia 6 Pisticci (Mt)
Specialità al tartufo