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TERRA MADRE, SALONE DEL GUSTO | «WE ARE NATURE»
Essere Natura, WE ARE NATURE, è il tema dell’edizione 2024 di Terra Madre, Salone del Gusto, evento organizzato da Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte, ospitato a Parco Dora nel capoluogo piemontese, da giovedì 26 a lunedì 30 settembre 2024
Avere o essere? È arrivato il momento di aprire gli occhi e rendersi conto che non possediamo la natura ma che noi siamo natura, WE ARE NATURE. Per questo motivo è nostro compito prendercene cura e vivere in armonia con essa. Se ci siamo sempre visti come human beings (esseri umani), dovremmo invece imparare a pensarci come nature beings (esseri naturali). I volti umani della grafica di Terra Madre 2024 diventano così ecosistemi perfettamente integrati con gli elementi del mondo naturale
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PROGRAMMA | BASILICATA: CULTURA, TRADIZIONE E TERRITORIO
Il programma della Basilicata a Terra Madre un’immersione profonda nella cultura e nelle tradizioni gastronomiche del territorio, con laboratori, show cooking, degustazioni e incontri dedicati alla biodiversità e alla sostenibilità, coinvolgendo esperti, produttori e chef di eccellenza
Presenti anche momenti dedicati alle scuole, con laboratori didattici con focus sul ruolo delle api nella tutela della biodiversità e al gusto dei mieli lucani, alla presentazione di nuovi Presìdi, incontri su temi come la biodiversità cerealicola. Un’attenzione particolare è rivolta alla cultura e alla storia del territorio, con talk su figure emblematiche della Magna Grecia e convegni sulle città del tartufo. Un’occasione unica per esplorare i sapori e le storie di un territorio ricco di biodiversità e saperi antichi
Tutti gli eventi sono a ingresso gratuito, previa prenotazione, e coinvolgono produttori locali, esperti e cuochi per approfondimenti e degustazioni che abbracciano l’intero patrimonio culinario della Basilicata
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PUNTI DI VISTA | IL BACK STAGE DI TERRA MADRE-SALONE DEL GUSTO
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